Head Chef

Smart Gate Sejahtera · 📍 Bontang, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 18.000.000 per month
Kami mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Smart Gate Sejahtera, Bontang. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada para tamu kami. Anda akan bekerja sama dengan tim koki dan staf dapur lainnya untuk memastikan pengalaman makan yang luar biasa bagi setiap tamu. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memimpin dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan kebersihan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengelola inventaris dan stok bahan makanan.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap prosedur keselamatan dan keamanan makanan.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Mengembangkan dan melatih staf dapur dalam keterampilan dan teknik memasak.,Mengawasi dan memastikan kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner, seperti Sertifikasi Kompetensi Pelatihan (SKP) atau sertifikasi internasional.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan manajerial yang baik dalam mengelola tim dan sumber daya.,Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang baik.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dan mengarahkan staf dapur.Kemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.Kemampuan memastikan kualitaskeamanandan kebersihan makanan.Kemampuan mengelola inventaris dan stok bahan makanan.Kemampuan mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.Kemampuan mengembangkan dan melatih staf dapur dalam keterampilan dan teknik memasak.Kemampuan mengawasi dan memastikan kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dan memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait