Chef and Assistant Chef - French-Style Bakery & Pizzeria
Bergabunglah dengan Yogya Villa Vista, tujuan wisata kuliner terkemuka di Bali, saat kami memperluas tim kami! Kami mencari Chef dan Assistant Chef yang bersemangat untuk menciptakan roti pastri otentik Prancis, roti artisanal, pizza gourmet, dan hidangan pasta. Ini adalah kesempatan unik untuk menjadi bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan di Canggu, Bali.
Di Yogya Villa Vista, kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan kolaboratif. Anda akan bekerja dengan tim yang berbakat dan berdedikasi untuk menghadirkan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan selera para tamu kami. Dengan menggunakan peralatan dan bahan berkualitas tinggi, Anda akan memiliki kebebasan untuk bereksperimen dan menciptakan hidangan yang inovatif.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Menciptakan dan mengembangkan menu hidangan Prancis dan Italia yang inovatif.
- Memimpin tim dengan mengarahkan dan melatih Assistant Chef.
- Memastikan kualitas dan konsistensi hidangan dengan mengikuti standar keamanan makanan.
- Mengelola persediaan bahan-bahan dan mengoptimalkan penggunaan stok.
- Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkan praktik terbaik dalam penyajian.
- Memantau kinerja dapur dan mengidentifikasi area perbaikan.
- Berkomunikasi dengan tim layanan untuk memastikan hidangan disajikan tepat waktu.
- Memastikan lingkungan dapur bersih dan aman.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Assistant Chef di restoran atau dapur profesional.
- Pendidikan setidaknya Diploma atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
- Sertifikasi dalam bidang keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah keuntungan.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
- Kreativitas dan kemampuan untuk bereksperimen dengan hidangan.
- Pengalaman dalam memasak roti pastri Prancis dan hidangan Italia adalah keuntungan.
- Kemampuan untuk mengelola stok dan mengatur waktu dengan baik.
- Fleksibilitas untuk bekerja shift, termasuk malam dan akhir pekan.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang